Käse und Wein gilt als das Kombinationsduo schlechthin. Was für ein Glück, dass die Demeter Käserei der Hofgemeinschaft Heggelbach gleich um die Ecke ist. Ganz im Sinne der Kreislaufwirtschaft wird hier gearbeitet. Die Kuh grast auf der Weide, die gewonnene Milch kommt direkt vom Stall in die Käserei und wird dort zu unterschiedlichen Käsesorten verarbeitet. Diese reifen in den Gewölbekellern teilweise bis zu zwei Jahren um dann von uns genossen zu werden. Eine Zutat ist hier ganz wichtig – Geduld.
Stephan (der Käser) und Caspar (der Sommelier) haben 6 spannende Kombinationen ausgesucht. Freuen Sie sich auf einen abwechslungsreichen Samstagnachmittag mit Wein, Käse und einer interessanten Käserei-Führung. Alles in Demeter-Qualität.
Kosten: 49,00 € pro Person
Ort: Demeter Käserei Heggelbach | Heggelbach 8, 88634 Herdwangen-Schönach
Anmeldung: laden@riegel.de oder 07774 93130.
Wir freuen uns auf Sie!