Lammkarree in Olivenkruste an Auberginen-Zucchinipüree trifft auf ARROYO Joven

Amuse Vin: Unter diesem Motto stellen wir Ihnen in loser Folge immer wieder neue Kombinationen von leckeren Bioweinen und erprobten Rezepten zum Nachkochen vor. Spaß am Kochen und Offenheit für neue Geschmackserlebnisse vorausgesetzt, laden diese kleinen Wein-Speisen-Kombinationen dazu ein, spielerisch das Beste aus Küche und Keller zu verbinden.
Typischer, klassischer junger Ribera mit etwas Brombeere, viel Bitterschokolade und der klassischen tiefen, beerigen Fruchtigkeit.
Einfach die Zutaten aus der Liste besorgen (am besten natürlich in Bio-Qualität!), ein paar Flaschen Biowein dazu, Freunde einladen und loslegen mit dem Nachkochen und Wein probieren.