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RUBINO DEL CERRO Reggiano Lambrusco DOP Spumante Brut Baldini

Art.-Nr.: 27310
VE: 0,75l
17,50 €  / 0,75l
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Rubinroter, farbintensiver Spumante als perfekter Ausdruck dieser Schaumweinregion. Hochfeine Nase von Sauerkirschen, Waldbeeren und reifen Pflaumen mit angenehmen Noten von dunklen Gewürzen. Am Gaumen mit viel Eleganz und einem ordentlichen Zug. Gut eingebundene Perlage mit sanften Gerbstoffen, die ein leichtes Prickeln auf der Zunge hinterlassen. Der perfekte Begleiter einer weiteren Legende der Region: Parmigiano Reggiano.

Prämierung: 92/100 Punkte James Suckling, 90/100 Punkte FALSTAFF
Erzeuger: Venturini Baldini - Quattro Castella
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Emilia-Romagna
Rebsorte: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino
Jahrgang: 0
Temperatur: 10-12°
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Sekt
Land: Italien
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: brut
Passt zu: Antipasti, frittierte Zucchini, Mozzarella oder Burrata
Kontrolle durch: IT-BIO-004
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 4
Vorh. Alkohol (Vol%): 11,3
Gesamtsäure (g/l): 6,5
Schweflige Säure frei (mg/l): 20
Schweflige Säure ges. (mg/l): 100
Weinstil: ausgewogen
Allergene: enthält Sulfite