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ALTEO Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Fasoli

Art.-Nr.: 25093
VE: 0,75l
78,00 €  / 0,75l
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Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Hinterland von Fumane. Das Verfahren ähnelt dem des berühmten ORGNO, nur werden hier die typischen Trauben des Valpolicella verwendet: 20 % Corvina, 65 % Corvinone, 15 % Rondinella. Gelesen wird bis Mitte Oktober, dann trocknen nur die handverlesen schönsten Trauben auf dem gut durchlüfteten Dachboden. Vergärung im Stahl, Ausbau im Barrique. Ein Bilderbuchamarone voll herrlicher Aromen: Tabak, Pflaumen, Leder, Schokolade. Ein Wein zum Philosophieren. Oder zu einem handfesten Festmahl, zu Wild, Gegrilltem, selbst zu deftigem Käse.

Prämierung: JG 2017 Gold Mundus Vini BIOFACH 2024
Erzeuger: Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Valpolicella
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2017
Temperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 4-5 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Italien
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Fleischgerichten, Wildbret, Käse
Kontrolle durch: IT-BIO-007
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 6,9
Vorh. Alkohol (Vol%): 17,8
Gesamtsäure (g/l): 6,7
Schweflige Säure frei (mg/l): 21
Schweflige Säure ges. (mg/l): 85
Weinstil: Barrique
Allergene: enthält Sulfite

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