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Château Peybonhomme-Les-Tours

Frankreich | Bordeaux: Côtes de Bourg, Côtes de Blaye

Catherine Hubert kommt aus einer traditionellen Winzerfamilie, ihr Gatte Jean-Luc aus einer Familie, die im Schiffsverkehr engagiert war. Château Peybonhomme-Les-Tours (AOP Côtes de Bourg) ist seit 1895 in Familienbesitz. Das 1997 gemeinsam erworbene Château La Grolet (AOP Blaye Côtes de Bordeaux) liegt fast in Sichtweite. Château Roy d’Espagne haben Catherine und Jean-Luc vor einigen Jahren gekauft und auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Alle Betriebe sind demeterzertifiziert, die Arbeit in den Weinbergen folgt einem nicht selbstverständlichen ganzheitlichen Ansatz. Tochter Rachel ist gelernte Pharmazeutin und arbeitet seit 2012 im Familienbetrieb. Die langjährige intensive Beschäftigung mit Biodynamie gepaart mit der Neugier der jungen Nachfolgerin sorgt für ein spannendes Sortiment. Ein Großteil der Weine wird in Barriques ausgebaut. Schon seit 2004 werden auch eiförmige Behälter aus Ton und Steinzeug sowie Amphoren im Keller eingesetzt. Extrem zuverlässige Qualitäten auch in schwierigen Bordeauxjahren.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Familie Hubert
Region
Bordeaux
Anbauverband / Biokontrolle
Demeter / FR-BIO-01
Rebsorten
70-75 % Merlot (38 Hl/ha), Cabernet Sauvignon, Malbec (35 Hl/Ha)